MENUS AL QUIMIA
A experiência Al Quimia desdobra-se por 3 menus de degustação. Venha com tempo e com espírito de descoberta, para saborear esta viagem sensorial única. Do mar, são selecionados os peixes e mariscos mais nobres, provenientes da nossa costa. Da terra, as melhores carnes, criadas na nossa região, bem como os legumes que surpreendem pela textura e sabor único. Para terminar de forma sublime, as sobremesas, autênticos manjares dos deuses.
SUESTE
Entre o mar e as nossas pastagens, uma brisa dos sabores e aromas mais genuínos do Algarve.
SUESTE
135, 00 €HARMONIZAÇÃO SUESTE
80,00 €FURA-PASTO
Da onda de frescura do nosso mar, aos sabores disruptivos do montado, pinhal e eucaliptal.
FURA-PASTO
115, 00 €HARMONIZAÇÃO FURA-PASTO
70,00 €ALCOFA
Uma ode aos melhores vegetais das terras do Algarve, numa deliciosa composição de sabores.