Universo Al Quimia

Bem-vindo a uma viagem disruptiva às nossas raízes, uma cozinha de autor que transforma os sabores do Algarve em momentos do outro mundo.

Espaços Restaurante Al Quimia
Pratos do Restaurante Al Quimia
Luis Mourão
Pratos do Restaurante Al Quimia

Chef Luís Mourão

Para o Chef dos Al Quimistas, cada prato é uma obra de arte única. Trabalha os seus ingredientes sazonais preferidos, e tudo o que a Natureza local oferece, com o objetivo de transmitir uma experiência sensorial completa

MENUS DEGUSTAÇÃO

ROOTS

É nas raízes da nossa herança gastronómica que iniciamos a viagem pelos produtos, origens e tradições algarvias que fazem parte do ADN do Al Quimia. Descubra as histórias por detrás de cada um dos nossos pratos.